• Les yaourts aux noisettes

    Les yaourts maison,

    c'est trop bon et tellement simple à faire.

    On peut vraiment en faire à n’importe quel parfum et varier les plaisirs.

    Aujourd'hui, les yaourts aux noisettes.

     

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    Pour 8 pots :

     

    1 l de lait frais

    1 yaourt

    100 g de noisettes en poudre

    3 cuil. à soupe de sucre

     

    Faites bouillir le lait avec les noisettes en poudre et le sucre, puis laissez infuser pendant 3 heures.

     

    Une fois le lait refroidi, ajoutez le yaourt et mettez en pots.

     

    Mettez en yaourtière toute la nuit et le matin mettez les pots au frais quelques heures.

     

     

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    Fruit oléagineux, comme l'amande et la noix, la noisette est très énergétique (385 kcal/100 g). S'il faut limiter sa consommation lorsque l'on surveille sa ligne, la déguster en petite quantité est toutefois un atout pour les personnes souffrant de cholestérol : les 3/4 des lipides qu'elle contient sont des acides gras insaturés, qui contribuent à en réduire le taux.


    Valeurs nutritionnelles
    pour 100 g
    Protides 8 g
    Glucides 7 g
    Lipides 36 g
    Calories 385 kcal

    De plus, avec 56 mg/100 g de magnésium, elle est particulièrement bien pourvue en ce minéral qui exerce une action bénéfique sur le fonctionnement musculaire et nerveux. Des études ont prouvé, par ailleurs, que cet apport, associé à une grande richesse en fibres (6,5 g/100 g), avait un véritable rôle protecteur face aux maladies cardio-vasculaires.

    Pour finir, la noisette renferme dans sa coquille une belle quantité de vitamine E (à l'action antioxydante) et B
    . Autrement dit, grignoter quelques-unes de ces graines est un excellent moyen de refaire le plein d'énergie.

     

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  • Commentaires

    1
    Mardi 24 Avril 2012 à 07:31
    MITOU

    Je ne fais plus mes yaourts !!! mais je fais du flan aux noisettes où à la noix de coco !!!  c'est aussi très bon !!!!

    gros bisous et bonne journée sous la pluie pour ne pas changer !!!!

    MITOU

    2
    Mardi 24 Avril 2012 à 07:42
    Nicole

    J'm'étais dit chouette ça à l'air facile, je vais en faire, jusqu'à la yaourtière ...je n'en ai pas !

    Gros bisous ma Mamounette !

    Nicole 

    3
    Mardi 24 Avril 2012 à 08:53
    khanel3

    j'ai fait longtemps des yaourts mais j'ai arreté ! bonne journée

    4
    Mardi 24 Avril 2012 à 09:49
    Zoé de Gavin

    Merci Mamounette

    Bonne idée retenue !! nous faisons aussi nos yaourts .........

    Bonne journée Mamounette

    Calins à Erylin et Siléa

    5
    Mardi 24 Avril 2012 à 09:54
    filochette

    je n'ai pas de yaourtière mais je vais transmètre la recette a ma soeur Yo elle en possède une elle va appréciée  gros bisous douce journée  calins aux minettes 

    6
    Mardi 24 Avril 2012 à 10:01
    Simba et Nala

    j'essaierai une prochaine fois, ça a l'air trop bon ! j'en ai fait une tournée de natures hier soir, je vais devoir attendre

    bisous

    7
    Mardi 24 Avril 2012 à 13:14
    CricriCat

    Merci pour cette recette Mamounette. Je fais aussi mes yaourts le plus souvent avec de la confiture maison. Je vais tenter avec les noisettes. Bon mardi Mamounette. Bisous. Cricri

    8
    Mardi 24 Avril 2012 à 17:11
    soleil bleu

    J'adore les yaourts!! et ceux faits maison sont les meilleurs ça c'est sûr et aux noisettes ça doit être délicieux ...

    Je n'ai pas de yaourtière, alors je mange ceux des magasins, il y en a des bons aussi, mais je me rappelle du goût de ceux de la yaourtière de maman quand elle en faisait c'était délicieux

    Je t'embrasse très fort ma petite Mamounette

    des câlins à tes princesses

    9
    Mardi 24 Avril 2012 à 19:21
    Yvette

    Pas de yaourt pour moi, mon stomac ne veut pas!!!! Pourtant j'aime! Des crèmes oui! Va savoir pourquoi?

    10
    Mardi 24 Avril 2012 à 19:23
    •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-

    UN VRAI REGAL MAMOUNETTE

    douce fin de journée

     

     

     

    ti bo

     

    •-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• 

    11
    Mardi 24 Avril 2012 à 20:47
    meschats
    Merci pour la recette ! Câlins aux minettes !
    12
    Mercredi 25 Avril 2012 à 10:29
    bricabrocamoi

    Coucou..

    Eh bien moi, je ne consomme plus du tout de lait de vache,

    ni yaourts, ni fromages... car c'est très allergisant ... 

    J'en ai pourtant mangé beaucoup de yaourts et finalement 

    je ne les supportais plus !... 

    Les tiens ont l'air très bons pourtant ... 

    Bizzzz. bonne journée.

     

    13
    Mercredi 25 Avril 2012 à 17:01
    Kristin

    tu me  donnerais envie  d'acheter une  yaourtière!!!

    14
    Mercredi 25 Avril 2012 à 20:23
    prunelle

    c'est une bonne idée pour aromatiser les yaourts ! il faudrait que je ressorte la yaourtière ( rangée depuis que mes" bébés" ont grandi ...) pour essayer !

    15
    sophie
    Vendredi 2 Novembre 2012 à 09:52
    sophie

    Hmmm...Merci Mamounette. Tu nous gates en ce moment, tout ce que tu nous recomandes est à la fois bon et sain. ...mais il va falloir que j'investisse dans une yaourtière ! C'est en fait une super idée. Ma maman faisait des yaourts elle même il y a longtemps, c'était très bon. Souvenirs, souvenirs...Bonne journée Mamounette, plein de calins à tes belles.

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