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Maman est venue déjeuner à la maison dimanche et je lui ai fait son dessert préféré, la tarte Tatin : La Tatin de pommes au caramel laitier Pour la réaliser : 1 pâte brisée (250 g de farine, 125 g de beurre, 1 cuil. à soupe de sucre, sel, 1 jaune d'oeuf,...
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La recette est en fait une crème de légumes au saumon. Mais comme j'aime bien retrouver les morceaux de légumes dans la soupe, je ne l'ai pas mixée. Les ingrédients pour la réaliser : 250 g de filets de saumon 400 g de courgettes 1 oignon 200 g de carottes...
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C'est le gâteau que je faisais pour les goûters d'anniversaire. Les enfants l'avaient baptisé "le gâteau rond" et ce nom est resté ! Voici la recette : 150 g de chocolat 250 g de sucre 125 g de beurre 125 g de farine 5 oeufs Préchauffez votre four à 180°...
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Les ingrédients pour réaliser cette quiche : 1 pâte brisée (250 g de farine, 125 g de beurre, 1 jaune d'oeuf, 50 g d'eau, sel) 300 g de filet de saumon 3 oignons 2 courgettes 200 g de mascarpone 2 oeufs entiers + 3 jaunes 1 yaourt velouté huile d'olive...
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Salade de potimarron et de betterave à la mozzarella Il vous faudra comme ingrédients : 1 potimarron de 1,5 kg environ 2 betteraves rouges cuites 150 g de haricots verts (j'ai mis des haricots verts en conserve) 2 poires williams 100 g de tendres pousses...
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Il sagit d'un cake qui a la particularité de contenir des poires séchées qui se marient divinement bien avec la pâte d'amandes. Il est conseillé d'attendre une semaine après sa confection pour le déguster (j'avoue ne pas y avoir résisté plus de deux jours)...
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Le thé matcha est un thé vert réduit en poudre très fine. Il est essentiellement produit au Japon, dans la région de Aichi. Contrairement aux autres thés, le matcha n'infuse pas pour donner du thé à boire mais doit être battu dans de l'eau chaude avec...
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Les cheesecakes sucrés j'aime, je dirais même j'adore. Pour changer un peu, j'ai eu envie de préparer un cheesecake salé. Rien de bien compliqué, seulement un peu de soin et d'attente pour cette recette fraîche et parfumée. J'en ai fait deux, en utilisant...
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Un bon petit plat qui nous fait aimer l'hiver ! 600 g de pommes de terre 400 g de champignons des bois (j'ai choisi un mélange de champignons de chez PICARD) 400 g d'épinards 2 gousses d'ail 200 g de tofu fumé 150 g de gruyère râpé 3 cuil. à soupe de...
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J'en ai fait une tournée pour goûter. Elle a disparu dans les minutes qui ont suivi. Hop, j'en ai refait une seconde aussi sec !!! Pour une vingtaine de cookies : 125 g de beurre 225 g de farine 1/4 cuil. à café de levure 130 g de cassonade 1 oeuf 100...
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