Pour le réaliser :

50 g de noix

50 g de noisettes

50 g d'amandes

30 g d'amandes effilées

5 oeufs

200 g 160 g de sucre

250 g de beurre

180 g de farine complète

50 g de maïzena

2 cuil. à soupe 1 cuil. à soupe de muscat

2 cuil. à soupe 2 cuil. à soupe de miel liquide 

Concassez grossièrement les cerneaux de noix, les noisettes et les amandes.

Préchauffez le four sur th. 5 ou 6 (170°).,

Dans une jatte, mélangez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Ajoutez les oeufs l'un après l'autre en mélangeant bien entre chaque. 

Dans un bol, versez la farine et la maïzena. Mélangez rapidement. Versez peu à peu dans la jatte en mélangeant pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez les noix, les noisettes et les amandes concassées. Incorporez le miel et le muscat. 

Versez cette pâte dans un moule à manqué beurré et fariné. Parsemez d'amandes effilées. Placez au four et laissez cuire environ 40 mn. Laissez tiédir avant de démouler sur une grille.

Bel après-midi à tous !