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Cette tourte d'Amour, à la rhubarbe et aux fraises,
C'est pour ma Maman !!!
Pour la réaliser :
1 pâte brisée (375 g de farine, 185 g de beurre, 2 jaunes d'oeuf, 75 g d'eau, 4 cuil. à soupe de sucre et 1 pincée de sel)
800 g de rhubarbe
250 g de fraises
80 g de poudre d'amandes
125 g de sucre
40 g de beurre
1 jaune d'oeuf
Effilez et coupez la rhubarbe en tronçons. Lavez et équeutez et coupez les fraises en deux. Versez la rhubarbe, les fraises et le sucre dans une sauteuse avec le beurre, cuisez 10 mn sur feu vif en remuant souvent.
Laissez refroidir la compte puis incorporer la poudre d'amandes.
Préchauffez le four th. 7 (200°).
Étalez la pâte dans un moule. Répartissez-y la compote. Découpez des coeurs à l'emporte-pièce dans le restant de pâte, posez-les dessus. Délayez le jaune d'oeuf avec un peu d'eau, badigeonnez la tourte. Cuisez 45 mn environ, laissez refroidir et dégustez.
Heureux week-end à tous !!!
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Commentaires
Elle est toute jolie cette tarte * * * c'est dommage de l'entamer ;o)
Bises et bon 1ier Mai à toi,
Marie,
superbe .... ces petits coeurs...
Quelle gentillesse...
Je ne te pique pas la recette .. je ne peux pas manger de fraises..
Bon 1er Mai Mamounette ... je t'offre un petit brin de muguet .
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzz
Bon 1er mai
Bises
Mamychachat
Je te souhaite une bonne fête du premier mai !
Que cette journée t'apporte tout le bonheur que tu désires à partager avec tous ceux que tu aimes
Bonne soirée
Gros bisous Méline
Et je t'embrasse très fort pour ton anniversaire !!!!!Merci mon Petit Soleil Bleu pour ton commentaire plein de chaleur et de douceur , il me va droit au coeur !!!
Je t'embrasse très très fort
Annie
Merci ma douce Méline !!!
Je souhaite que ce week-end de fête t'apporte beaucoup de bonheur et de joie !!!
Belle et douce soirée
Gros bisous
Mamounette
QUEL SUPER TARTE ♥♥♥
happy birhday MAMOUNETTE
plein de bonnes choses pour ce nouveau printemps
mille bisous à toi en ce grand jourOh merci Christine !!!
Bon dimanche
Gros câlins à Violette et Mimosa, gros bisous à toi
Mamounette
Heureusement que tu nous donnes la recette , elle me fait trop envie !bonjour Annie
qu'il est beau ce gâteau
avec de la rhubarbe en plus je ne vais pas résister dès que j'en aurai récolté je pense !
belle idée
passe une bonne journée
bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
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Elle est bien belle cette tarte, et bien bonne surtout :)
Bisous bisous !
Léo