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Les yaourts aux noisettes
Les yaourts maison,
c'est trop bon et tellement simple à faire.
On peut vraiment en faire à n’importe quel parfum et varier les plaisirs.
Aujourd'hui, les yaourts aux noisettes.
Pour 8 pots :
1 l de lait frais
1 yaourt
100 g de noisettes en poudre
3 cuil. à soupe de sucre
Faites bouillir le lait avec les noisettes en poudre et le sucre, puis laissez infuser pendant 3 heures.
Une fois le lait refroidi, ajoutez le yaourt et mettez en pots.
Mettez en yaourtière toute la nuit et le matin mettez les pots au frais quelques heures.
Fruit oléagineux, comme l'amande et la noix, la noisette est très énergétique (385 kcal/100 g). S'il faut limiter sa consommation lorsque l'on surveille sa ligne, la déguster en petite quantité est toutefois un atout pour les personnes souffrant de cholestérol : les 3/4 des lipides qu'elle contient sont des acides gras insaturés, qui contribuent à en réduire le taux.
Valeurs nutritionnelles
pour 100 gProtides 8 g Glucides 7 g Lipides 36 g Calories 385 kcal De plus, avec 56 mg/100 g de magnésium, elle est particulièrement bien pourvue en ce minéral qui exerce une action bénéfique sur le fonctionnement musculaire et nerveux. Des études ont prouvé, par ailleurs, que cet apport, associé à une grande richesse en fibres (6,5 g/100 g), avait un véritable rôle protecteur face aux maladies cardio-vasculaires.
Pour finir, la noisette renferme dans sa coquille une belle quantité de vitamine E (à l'action antioxydante) et B. Autrement dit, grignoter quelques-unes de ces graines est un excellent moyen de refaire le plein d'énergie.
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Commentaires
J'm'étais dit chouette ça à l'air facile, je vais en faire, jusqu'à la yaourtière ...je n'en ai pas !
Gros bisous ma Mamounette !
Nicole
Merci Mamounette
Bonne idée retenue !! nous faisons aussi nos yaourts .........
Bonne journée Mamounette
Calins à Erylin et Siléa
je n'ai pas de yaourtière mais je vais transmètre la recette a ma soeur Yo elle en possède une elle va appréciée gros bisous douce journée calins aux minettes
j'essaierai une prochaine fois, ça a l'air trop bon ! j'en ai fait une tournée de natures hier soir, je vais devoir attendre
bisous
Merci pour cette recette Mamounette. Je fais aussi mes yaourts le plus souvent avec de la confiture maison. Je vais tenter avec les noisettes. Bon mardi Mamounette. Bisous. Cricri
J'adore les yaourts!! et ceux faits maison sont les meilleurs ça c'est sûr et aux noisettes ça doit être délicieux ...
Je n'ai pas de yaourtière, alors je mange ceux des magasins, il y en a des bons aussi, mais je me rappelle du goût de ceux de la yaourtière de maman quand elle en faisait c'était délicieux
Je t'embrasse très fort ma petite Mamounette
des câlins à tes princesses
Pas de yaourt pour moi, mon stomac ne veut pas!!!! Pourtant j'aime! Des crèmes oui! Va savoir pourquoi?
Coucou..
Eh bien moi, je ne consomme plus du tout de lait de vache,
ni yaourts, ni fromages... car c'est très allergisant ...
J'en ai pourtant mangé beaucoup de yaourts et finalement
je ne les supportais plus !...
Les tiens ont l'air très bons pourtant ...
Bizzzz. bonne journée.
c'est une bonne idée pour aromatiser les yaourts ! il faudrait que je ressorte la yaourtière ( rangée depuis que mes" bébés" ont grandi ...) pour essayer !
15sophieVendredi 2 Novembre 2012 à 09:52Hmmm...Merci Mamounette. Tu nous gates en ce moment, tout ce que tu nous recomandes est à la fois bon et sain. ...mais il va falloir que j'investisse dans une yaourtière ! C'est en fait une super idée. Ma maman faisait des yaourts elle même il y a longtemps, c'était très bon. Souvenirs, souvenirs...Bonne journée Mamounette, plein de calins à tes belles.
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Je ne fais plus mes yaourts !!! mais je fais du flan aux noisettes où à la noix de coco !!! c'est aussi très bon !!!!
gros bisous et bonne journée sous la pluie pour ne pas changer !!!!
MITOU