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Pour bien démarrer la journée...
Je vous propose deux recettes de cake aux fruits secs
Le pain aux dattes et aux pommes
Pour le réaliser :
100 g de beurre mou
110 g de sucre
2 oeufs
110 g de farine avec levure incorporée
110 g de farine complète
110 g de noix que j'ai remplacé par des raisins secs
110 g de dattes coupées en petits morceaux
110 g de pomme râpée
1 à 2 cuil. à soupe de lait
Préchauffez le four à 180° (th.6). Travaillez le beurre avec le sucre dans un grand saladier, jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux. Ajoutez les oeufs en fouettant puis incorporez les farines, les raisins secs, les dattes et la pomme râpée. Ajoutez un peu de lait si la pâte est trop épaisse.
Versez la pâte dans le moule préparé. Faites cuire au four environ 1 heure. Laissez reposer 10 mn dans le moule puis démoulez et laissez refroidir complètement sur une grille.
Le cake au miel et aux fruits secs
Pour le réaliser :
250 g de farine
100 g de miel
100 g de beurre
70 g de sucre
100 g de dattes
70 g de noix que j'ai remplacé par des raisins secs
50 g d'abricots secs
1 dl de ait
2 oeufs
1 cuil. à café de levure
1 cuil. à café de cannelle
Faites fondre le miel dans une casserole ; la retirer du feu et ajoutez le sucre et le beurre coupé en dés.
Coupez les dattes et les abricots secs en dés, ajoutez les raisins secs au mélange.
Faites tiédir le lait.
Versez la farine et le levure dans un saladier, creusez un puits et ajoutez les oeufs entiers. Remuez en tournant pour incorporer la farine. Ajoutez le miel, le sucre puis le lait et incorporez à la fin les fruits secs et la cannelle.
Versez la pâte dans un moule à cake beurré ; faites cuire une heure environ à four moyen (180°).
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Commentaires
Cà tombe bien !!j'adore les fruits secs et j'aime les gâteaux !!!
alors je n'ai plus qu'à me mettre derrière les fourneaux !!!
bisous et bonne journée
MITOU
J'ai déja préparé un gâteau comme celui là mais avec des pruneaux à la place des dates et c'était bien bon!
Gros bisous
hummmm 2 bonnes recette Mamounette, merci
et hop elles sont dans la boîte à recettes
je te souhaite une belle journée
gros bisous
câlinous aux 3 coeurs
bonsoir,
je te prendrais ta recette!car elle a l'air superbement bonne!merci beaucoup pour ce partage bisous
Bonsoir ma douce Mamounette
Je suis gourmande ,je vais donc adhérer aux deux
Comment vont Elysée,Erilyn et Siléa est-elle toujours aussi coquine ?
Je te souhaite ma puce une excellente soirée
Gros bisous Méline
Oh, je reconnais-là le coup de main de Mamounette ! Tes photos sont superbes, et je sais que ce gâteau est délicieux...humm, je fonds devant !
Plein de bisous super Mam et douce soirée, Léo
Je vais les tester !
Ce sera pour les petits pauses-café ou thé qui jalonnent la journée !
Merci Mamounette
Ces cakes de saison me plaisent. Ils semblent savoureux et reconstituants avec les fruits secs qui nous apportent le magnésium dont nous avons besoin en hiver.
bien appétissantes les deux recettes !!pour la cure de régime il faudra repousser !!!
bisous belle journée a toi et
tes chatounets
hummm, pas bon pour la ligne mais sûrement excellent pour le palais !!
belle journée à toi et bravo pour ce que tu fais.
bisous
sylvie
Changé de signature Mamounette ?????
. Enchantée Annie ... Mdrrrrrrrrr...
Caresses aux filles..
Bizzzz
Toujours aussi coquine Siléa !!! Elle les bouscule un peu mes deux princesses blanches !!!
Elysée et Erilyn sont maintenant bien habituées à sa présence ; Elles ne jouent pas vraiment ensemble mais il y a des rapprochements notamment avec Erilyn, un peu plus difficile avec Elysée qui elle, est dominante...
Belle soirée ma douce Méline
Plein de douceurs à Samba
Gros bisous
Mamounette
19MimieVendredi 2 Novembre 2012 à 10:15
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