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Scones aux raisins secs...
et à la courgette
La courgette ne se sent pas ; elle donne du fondant et permet de garder les scones un peu plus longtemps
Pour les réaliser :
1 petite courgette (100 g)
160 g de farine (+ farine pour le plan de travail)
45 g de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique, moi j'en ai mis 2 cuil. à café
60 g de beurre mou
50 g de raisins secs
un peu de lait
1 jaune d'oeuf
Préchauffez le four sur th.5 (150°). Lavez la courgette puis râpez-la pas trop finement. Versez la farine dans un saladier. Mélangez le sucre en poudre, la levure et une pincée de sel.
Ajoutez le beurre coupé en petits dés et la courgette et, amalgamez rapidement la pâte sans trop la travailler. Ajoutez en dernier les raisins secs et si besoin un peu de lait. Formez une boule.
Étalez la pâte sur environ 1,5 cm d'épaisseur sur un plan de travail bien fariné. Découpez des scones à l'aide d'un emporte-pièce (6 cm de diamètre environ). Disposez-les sur une plaque à pâtisserie anti-adhésive. Badigeonnez-les avec le jaune d'oeuf dilué dans 10 ml de lait. Faites cuire 15 à 20 mn environ et dégustez-les tiède.
Vous pouvez préparer la pâte la veille et faire cuire les scones juste avant de les déguster.
Bonne semaine à tous !
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Commentaires
Mamounette
Je t'en pique un ... pour goûter !...
Bien appétissant ...
Bon lundi. Ici pluie.
Bizzzzz
merci pour ces jolis petits gâteaux Mamounette
je te souhaite une agréable journée
gros bisous
câlins aux 3 miss
rien que de voir le mot courgettes !!!je suis désolée mais je ne peux pas !!!
peut être si je ne savais pas !!!
et encore !!!!
gros bisous et bonne soirée
MITOU
Hummm ca l'air délicieux ... une courgette est-ce un zuchni long est vert ? car il y a beaucoup de courgette ... je te souhaite une belle journée bises et merci
Tous mignons ces oiseaux !!!
Euh...oui c'est un Zuchni.
Belle soirée Marie Alice
Bisous
Mamounette
Merci ma belle mamounette alors je ferai ta recette!! c'est plaisant de nouvelles idées ... gros bisous et à bientôt !
Une recette originale qui parviendra peut-être à ce que mon fil accepte de manger un légume.
pour une gourmande comme moi !!!!une recette a tester et la balance va faire la gueule !!!!!bisous a toi et tes moumounes belle journée
ça j'adore, et si des fois, il en reste, je suis preneur...bonne journée mamounette, merci de ton gentil coucou...
17MimieVendredi 2 Novembre 2012 à 10:14
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Miam, ça a l'air bon!!!! four kapout........