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Cabillaud et Saint-Jacques poêlés, lentilles à l'orientale
4 morceaux de filet de cabillaud (j'ai acheté des dos de cabillaud)
8 noix de Saint Jacques
400 g de pulpe de tomate en conserve ( j'ai utilisé des tomates pelées en conserve)
250 g de lentilles corail
2 oignons émincés
1 gousse d'ail hachée
50 g de farine
1 oeuf
1 cuil. à café de curry en poudre
5 cuiL à soupe d'huile d'olive
sel et poivre
Étalez la farine dans une assiette; Battez l'oeuf dans une autre assiette. Salez et poivrez les filets de cabillaud, trempez-les dans l'oeuf puis dans la farine et réservez au frais.
Chauffez 2 cuil. d'huile dans une cocotte et ajoutez le curry. Laissez revenir 2 mn, ajoutez 1 oignon et l'ail. Quand l'oignon est translucide, mettez les lentilles et remuez. Couvrez d'eau à 1 cm au-dessus des lentilles. Portez à ébullition, salez, laissez frémir 15 à 20 mn.
Cuisez les filets de cabillaud dans le reste d'huile 2 à 3 mn sur chaque face. Coupez les Saint-Jacques en deux dans l'épaisseur et ajoutez-les dans la poêle en fin de cuisson du cabillaud pour les cuire 30 secondes sur chaque face.
Mettez les lentilles dans un plat. Posez dessus les filets de cabillaud et les Saint Jacques. Parsemez de persil ou de ciboulette et entourez de fondue de tomate.
Bon week-end à tous !
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Commentaires
Bon week
Bien tendrement
RoseEncore une recette que je vais aimer ... mais je remplacerai juste le curry (par goût) par du curcuma ... Bon week end Gros bisous
des bisous et bonne nuit
Bises du week-end Yvette
Ca m'a l'air bien bon tout ça.
Je crois qu'à l'occasion j'essaierai le gateau chocolat/carottes.
Bisous
Chatonne
?..?..?*On prend :
?..?..?*1 minute pour trouver quelqu'un de spècial
?..?..?*1 heure pour l'apprécier
?..?..?1 *jour pour l'aimer
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_____'~oooooo!~_____~8oooo8..?..?..?*tu foisonnes d'idées en cuisine toi
ce sont tes proches qui doivent se régaler
très appétissant cette petite préparation
bon dimanche à toi
bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
Une recette que je dégusterais bien, cela semble bien appétissant
Bon dimanche
Alain
Je pense beaucoup à vous deux.
Depuis que tu m'as parlé des problèmes de santé de ta fille, je réfléchis... Tu me disais que ses analyses étaient normales, elle a peut être un problème organique : un rétrécissement du cardia, par exemple, qui ne peut se détecter que par fibroscopie. Le passsage des aliments dans l'estomac dans ce cas est ralenti et peut provoquer une perte de l'appétit et des nausées.
Reçois toute mon amitié Yvette
Prends bien soin de toi aussi
Bisous
Annie
Bisous et bon dimanche Yvette
Belle soirée
Gros bisous
Mamounette
Bonne soirée à toi
Bisous, bisous
Mamounette
Belle soirée
Bisous, bisous
Mamounette
Aujourd'hui, pas de pluie mais un vent glacial !
Belle soirée
Bisous
Mamounette
___________?(¦¦¦¦)? le réveil a sonné
_________?(¦¦¦¦¦¦)?
______?(¦)_(¦)(¦)(¦)_(¦)?
____?(¦)(¦)_____ ___(¦)(¦)il est l'heure pour moi
__?(¦)(¦)______XII____(¦)(¦)?
_?(¦)(¦)______\_|______(¦)(¦)?
?(¦)(¦)________\|__ _____(¦)(¦)?
?(¦)(¦)_IX______O____III_(¦)(¦)?de venir te souhaiter
?(¦)(¦)_________________(¦)(¦)?
_?(¦)(¦)_______________(¦)(¦)?
___?(¦)(¦)_____VI____ (¦)(¦)?
_____?(¦)(¦)________(¦)(¦)?un bon lundi
_______?(¦)_(¦)(¦)(¦)_(¦)?
________?(¦¦¦¦¦¦¦)????
_____?(¦¦¦)(_____)(¦¦¦)?
___ ?(¦¦¦)__ 2009___(¦¦¦)?krystele
?????????????????????????
Merci Yvette
Bon après-midi
Caresses à ta belle Mina et tous tes autres Chat'mours
Bisous
Annie
Je te complimente. j'ai vu une très jolie carte de toi sur un blog !...
Bravo .
Ici froid cette nuit -3°. Mais c'est ce vent glacial qui est redoutable.
Bon mardi. Bizzzzzzzzz
Bon week-end Zoupie
Bisous, bisous
Mamounette.
Qu'il est beau ton petit Trésor !
Caresses et câlins à tes deux chat'mours
Mamounette
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Décidément entre plat et dessert ....
je veux bien venir manger avec toi !...
Bon samedi Mamounette ...
Il y a beaucoup de vent chez nous.
Bizzzzzzzzzz... Caresses aux filles !!!...